Under fyra dagar i april var vi i föreningen representerade som en av utställarna på Allergitorget på GastroNord-mässan i Älvsjö.

 

Tillsammans med Dietistbyrån, Lineum, Dorimax, Heléns Glutenfria och MixWell informerade vi många besökare om gluten-, laktos-, mjölk- och sojafria produkter och om Mat
för livet-mässan den 30 november -1 december 2012.

Alla lät sig väl smaka glutenfri kladdkaka, Linfröknäcke eller
Piruett-kakor.

 

GastroNord är norra Europas största fackmässa för hotell, restaurang och storkök. På mässan kunde man se maskiner som strimlade grönsaker, kaffemaskiner, ugnar och grillar, diskmaskiner, ja allt man kan önska i ett
storkök.

Utställarna bjöd på mycket gott, grillat kött, fisk och skaldjur,
bröd, godis, frukt och dryck och mycket mer.

 

Under mässdagarna gjorde vi en upptäckt som kändes stor.
Födoämnesöverkänslighet fanns i medvetandet hos så många utställare och besökare. Som exempel bjöd Abba Seafood på en laktosfri röra gjord på Valios smetana, Bongs bekräftade att alla deras fonder är glutenfria och av JUNIs 280 olika kryddor är 279 glutenfria.

 

SkolmatsGastro, Pizza-SM samt Årets Kockelev var några av de tävlingar som anordnades i samband med seminarier.

 

GastroNord besöktes av 20 072 personer och hade 464 utställare. Med en enkel räkneoperation konstateras att GastroNord hade 43 besökare per utställare under 4 dagar. En fantastisk jämförelse med Mat för livetmässan visar att vi förra året hade 68 besökare per utställare under 2 dagar.

 

Vi hoppas kunna vara med som utställare när GastroNord anordnas igen om två år. Då kommer man att locka dit många besökare med Kock-EM (Bocuse d´Or Europe).

 

 

 

 

 

100_2661 100_2662 100_2663 100_2664 100_2665 100_2666 100_2667 100_2668 100_2669 100_2670 100_2671 100_2672 100_2673 100_2674 100_2675 100_2676 100_2677 100_2678 100_2679 100_2680 100_2681 100_2682 100_2683 100_2703 100_2704 100_2705 100_2708 100_2709 - Kopia 100_2710 100_2711 100_2712 100_2713